Monay
Ang monay (Kastila: pan de monja, lit. 'tinapay ng mga mongha') ay isang uri ng malambot na tinapay sa Pilipinas. Gawa ito sa harina, gatas, at asin. Mayroon itong natatanging hugis, na may lundo sa gitna na naghahati sa tinapay sa dalawang bilog na seksyon. Simpleng pagkain ito na karaniwang kinakain pangmerienda kasabay ng keso o sinawsawan sa mainit na inumin.[1][2]
 | |
| Ibang tawag | Pan de monay, pan de monja |
|---|---|
| Uri | Tinapay |
| Lugar | Pilipinas |
| |
Isa ito sa mga pinakabasikong uri ng tinapay sa Pilipinas at minsan nakikilala ito bilang "ina ng lahat ng Pilipinong tinapay" dahil maaari itong imodipika para makagawa ng mga iba pang uri ng tinapay.[3][2]
Mga sanggunian
baguhin- ↑ "Filipino Monay Bread Recipe" [Resipi ng Monay ng Pilipinas]. Kusina Master Recipes. 25 Nobyembre 2014. Inarkibo mula sa orihinal noong 17 Disyembre 2018. Nakuha noong 17 Disyembre 2018.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑ 2.0 2.1 Panuelos, Clarisse (4 Pebrero 2014). "One of my favourite Filipino breads in 3 forms" [Isa sa paborito kong tinapay sa Pilipinas sa 3 anyo]. The Tummy Train (sa wikang Ingles). Inarkibo mula sa orihinal noong 11 Marso 2019. Nakuha noong 17 Disyembre 2018.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑ Estrella, Serna. "The Secret History Behind Pan de Regla and Other Panaderia Eats" [Ang Sikretong Kasaysayan ng Pan de Regla at Iba Pang Pagkain sa Tinapayan]. Pepper.ph (sa wikang Ingles). Inarkibo mula sa orihinal noong 9 Abril 2021. Nakuha noong 17 Disyembre 2018.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
aaw