Mula sa Wikipedia, ang malayang ensiklopedya
|
|---|
| Mga yerba | |
|---|
| Mga panimpla | African pepper • Ajwain (bishop's weed) • Aleppo pepper • Allspice • Amchur (pulbos ng mangga) • Sangki • Aromatic ginger • Asafoetida • Buto ng apyo • Camphor • Caraway • Cardamom • Cardamom, black • Cassia • Pamintang Cayenne • Chili • Kanela • Clove • Buto ng silantro • Cubeb • Cumin, black • Dill seed • Fennel • Fenugreek • Fingerroot (krachai) • Galangal, greater • Galangal, lesser • Bawang • Luya • Grains of Paradise • Horseradish • Juniper berry • Komino • Liquorice • Mace • Mahlab • Malabathrum (tejpat) • Maitim na mustasa • Kayumangging mustasa • Puting mustasa • Nasturtium • Nigella (kalonji) • Nutmeg • Paprika • Pepper, black • Pepper, green • Pepper, long • Pepper, pink, Brazilian • Pepper, pink, Peruvian • Pepper, white • Pomegranate seed (anardana) • Buto ng amapola • Saffron • Sarsaparilya • Sassafras • Linga • Siling Sichuan(huājiāo, sansho) • Star anise • Sumac • Tasmanian pepper • Sampalok • Turmeric • Wasabi • Zedoary |
|---|
Dapat na gamitin lamang ang suleras na ito para sa mga panlutong sahog na idinadagdag sa mga pagkain bilang pampalasa at para mapainam pa ang lasa.
Tumutukoy ang mga panlutong sahog sa anumang inilalagay sa ibabaw o inihahalo sa nilulutong pagkain.
Para sa paggamit ng suleras na ito, binabanggit din na:
- Ang yerba ay ang mga madahong bahagi ng mga hindi-makahoy na mga halaman;
- Ang mga panimpla ay mga buto, maliliit na bunga (berry), balat ng puno o mga ugat
Hindi nakatala sa suleras na ito ang mga produkto ng mga pinaghalong yerba at panimpla, katulad ng berbere, Herbes de Provence, o Jamaican jerk spice, na sa halip ay nakatala sa Template:Herb and spice mixtures.
