Gawgaw

Gawgaw
Mga pangkilala
Bilang ng CAS	9005-25-8 ;
ChemSpider	none;
Infocard ng ECHA	100.029.696
Bilang ng EC	232-679-6;
Bilang ng RTECS	GM5090000;
UNII	24SC3U704I ;
Dashboard ng CompTox (EPA)	DTXSID0049789 ;
Mga pag-aaring katangian
Pormulang kemikal	(C6H10O5)n +(H2O)
Bigat ng molar	Variable
Hitsura	White powder
Densidad	Variable
Puntong natutunaw	decomposes
Solubilidad sa tubig	insoluble (see starch gelatinization)
Termokimika
Pamantayang entalpya ng; pagkasunog (ΔcH⦵298)	4.1788 kilocalories per gram (17.484 kJ/g) (Higher heating value)
Mga panganib
Temperaturang; awtoignisyon	410 °C (770 °F; 683 K)
	NIOSH (Mga hangganan ng paghahayag sa kalusugan sa Estados Unidos):
PEL (Pinahihintulutan)	TWA 15 mg/m3 (total) TWA 5 mg/m3 (resp)
Dokumento ng datos ng kaligtasan (SDS)	ICSC 1553
	Maliban kung saan nabanggit, binigay ang datos para sa mga materyales sa kanilang estadong pamantayan (sa 25 °C [77 °F], 100 kPa). patunayan (ano ang ?) Mga sanggunian ng Infobox

Ang gawgaw o almirol (Ingles: starch o amylum, CAS 9005-25-8, pormulang kimikal (C₆H₁₀O₅)_n) ay isang polisakarido glusido (polysaccharide carbohydrate) na binubuo ng malaking bahagi ng mga yunit ng glukosa na pinagsama sa pamamagitan ng glukosidikong bigkis. Nililikha ng lahat ng mga luntiang mga halaman ang gawgaw bilang isang enerhiya na iinimbak at bilang pangunahing pinagkukunan ng pagkain para sa mga tao.

Mga sanggunian

↑ Whistler, Roy L.; BeMiller, James N.; Paschall, Eugene F. (2 Disyembre 2012). Starch: Chemistry and Technology. Elsevier Science. p. 219. ISBN 9780323139502. OCLC 819646427. Inarkibo mula sa orihinal noong 14 Mayo 2022. Nakuha noong 13 Mayo 2022. Starch has variable density depending on botanical origin, prior treatment, and method of measurement {{cite book}}: |archive-date= / |archive-url= timestamp mismatch (tulong)CS1 maint: date auto-translated (link)
↑ CRC Handbook of Chemistry and Physics, 49th edition, 1968-1969, p. D-188.
↑ NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards 0567

Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.

[1] Whistler, Roy L.; BeMiller, James N.; Paschall, Eugene F. (2 Disyembre 2012). Starch: Chemistry and Technology. Elsevier Science. p. 219. ISBN 9780323139502. OCLC 819646427. Inarkibo mula sa orihinal noong 14 Mayo 2022. Nakuha noong 13 Mayo 2022. Starch has variable density depending on botanical origin, prior treatment, and method of measurement {{cite book}}: |archive-date= / |archive-url= timestamp mismatch (tulong)CS1 maint: date auto-translated (link)

[CRC-2] CRC Handbook of Chemistry and Physics, 49th edition, 1968-1969, p. D-188.

[3] NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards 0567

[1]

[2]

[3]