Kimtsi

Kimtsi
Pangalang Koreano
Hangul	김치
Hanja	(wala)
Binagong Romanisasyon	gimchi
McCune–Reischauer	kimch'i

Ang kimtsi, binabaybay na kimchi, gimchi, kimchee, o kim chee sa Ingles, ay isang pagkaing itinuturing na pampalusog sa Korea. Mahalaga ang paglalagay ng pampalasa rito. Maaari itong gawin na may sari-saring mga uri ng mga gulay, ngunit mas pangkaraniwan ang repolyo at labanos. Binuburo ang mga gulay sa inasnang tubig at hinuhugasan pagkaraan. Pagkaraang matanggal ang tubig, nilalagyan ng mga pampalasa ang mga gulay. Mababa sa kaloriya at kolesterol ang kimtsi, at may mataas na antas ng hibla o pibra. Kung ihahambing sa mansanas, mas mataas ang bilang ng mga bitamina ng kimtsi.^[1]

Tingnan din

Bulgogi

Mga sanggunian

↑ "Kimchi and Bulgogi: Health Food". Facts About Korea. Korean Overseas Information Service at Government Information Service (Seoul, Republika ng Korea), Edisyon ng 2006, ISBN 89-7375-008-9. 1973.{{cite ensiklopedya}}: CS1 maint: date auto-translated (link), Kabanata 20, pahina 244.

Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagkain ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.

[FAK-1] "Kimchi and Bulgogi: Health Food". Facts About Korea. Korean Overseas Information Service at Government Information Service (Seoul, Republika ng Korea), Edisyon ng 2006, ISBN 89-7375-008-9. 1973.{{cite ensiklopedya}}: CS1 maint: date auto-translated (link), Kabanata 20, pahina 244.

[1]