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Dicke Ribbe

[118] Dicke Ribbe, am Rindvieh das Stück Fleisch über der Schoßrippe nach dem Vordertheil zu; dagegen Dicker Lappen, das zur Seite aus dem Wanst gehackte Fleisch.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 5. Altenburg 1858, S. 118.
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