[331] Semmel (althochd. sëmala, simila, zusammenhängend mit dem lat. simila, »Weizenmehl«), feines Weizengebäck, mit gewöhnlich 2–3 Abschnitten (Nocken).
Adelung-1793: Semmel-Pastete, die · Semmel, die
Pierer-1857: Semmel