[618]Schächten, nach jüd. Ritus (mit Durchschneidung der Luftröhre) schlachten, wird durch den dazu autorisierten Schächter (Schochet) vorgenommen. – Vgl. Simon (1893), Weichmann und Strack (1899), von Schwartz (1905).
Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 618.