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| Kurzliste | Titeldaten | Bestandsinfo | Suchgeschichte | |||||||||||||||||
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| Ihre Aktion | verknüpfte Veröffentlichungen |
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| 1. | Völlerei : Das große Fressen / Dollase, Jürgen. - 1. Auflage - Stuttgart : S. Hirzel Verlag, 2022 |
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| 2. | Völlerei : das große Fressen / Dollase, Jürgen. - 1. Auflage - Stuttgart : Hirzel, 2022 |
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| 3. | Schweinshaxe im 3-Sterne-Restaurant : Über das Verschwinden der "Heimatküchen" / Dollase, Jürgen. - [Erscheinungsort nicht ermittelbar] : Kursbuch, 2019 |
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| 4. | Schweinshaxe im 3-Sterne-Restaurant : Über das Verschwinden der "Heimatküchen" / Dollase, Jürgen. - 1st ed. - Hamburg : Kursbuch Kulturstiftung GmbH, 2019 |
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| 5. | Die Dollase-Kolumne: Jürgen Dollase bei Sebastian Prüßmann und Benjamin Birk im Restaurant Villa Rothschild in Königstein/Taunus / Dollase, Jürgen. - Enthalten in: Fine ; Heft 2 (2018), Seite 68-75 |
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| 6. | Kulinarische Intelligenz / Dollase, Jürgen. - Wiesbaden : Tre Torri, [2017] |
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| 7. | Geschmacksschule / Dollase, Jürgen. - 1. Auflage - Wiesbaden : TreTorri, [2017] |
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| 8. | Kopf und Küche : die Reise ins Innere des Geschmacks : von der ersten Auster bis zu den besten Küchen Europas / Dollase, Jürgen. - Aarau : AT Verlag, [2015] |
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| 9. | Wein & Speisen : Jürgen Dollase bei Michael Kammermeier und Sebastian Mac Lachlan Müller in der Ente im Hotel Nassauer Hof in Wiesbaden / Dollase, Jürgen. - Enthalten in: Fine ; Heft 2 (2014), Seite 55-61 |
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| 10. | Kochuniversität ; [2], Schwein / Dollase, Jürgen. - Wiesbaden : Tre Torri, 2009 |
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