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Bücher 1.  Spaziergang durch Italiens Küchen
/ Gasser, Manuel. - 1. Aufl. - Frankfurt am Main [u.a.] : Insel-Verl., 1998
Bücher 2.  Köchel-Verzeichnis : kulinarische Erinnerungen und Erfahrungen mit vielen seltenen Rezepten
/ Gasser, Manuel. - 1. Aufl. - Frankfurt am Main [u.a.] : Insel-Verl., 1998
Bücher 3.  Kleines Kräuterlexikon : mit Holzschnitten aus "New Kreüterbuch" von Leonhart Fuchs, 1543
/ Gasser, Manuel. - 1. Aufl. - Frankfurt am Main [u.a.] : Insel-Verl., 1998
Aufsätze 4.  Reisebeschreibung, episch-lyrisch : über 'Wanderungen im Norden'
/ Gasser, Manuel. - Enthalten in: @Über Alfred Andersch (1987), Seite 102/04
Bücher 5.  Celestino Piatti: Malerei und Graphik, Plakate, Arbeiten für den Deutschen Taschenbuch-Verlag, Buch- und Druckgraphik
/ Gasser, Manuel. - Genehmigte Sonderausg. des Dt. Taschenbuch-Verl. München - Frankfurt am Main : Stiftung Buchkunst, 1984
Bücher 6.  Celestino Piatti : d. gebrauchsgraph., zeichner. u. maler. Werk 1951 - 1981
/ Gasser, Manuel. - Erw. Ausg. - München : Deutscher Taschenbuch-Verlag, 1982
Bücher 7.  Welt vor Augen : Reisen u. Menschen
/ Gasser, Manuel. - Ungekürzte Ausg. - Frankfurt am Main : Fischer-Taschenbuch-Verlag, 1981
Bücher 8.  München um 1900
/ Gasser, Manuel. - Genehmigte, ungekürzte Taschenbuchausg. - München : Heyne, 1981
Bücher 9.  Erinnerungen und Berichte
/ Gasser, Manuel. - Zürich : Verlag der Arche, 1981
Bücher 10.  Spaziergang durch Italiens Küchen
/ Gasser, Manuel. - 2. Auflage - Frankfurt am Main : Insel Verlag, 1980
 
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